Guía · Contratar
Qué preguntar antes de contratar una mesa de postres
Antes de pagar un anticipo pide por escrito cuántas piezas y variedades incluye, quién hornea, qué cubre el montaje (bases, personal y recolección), cuánto es el anticipo y cuándo se liquida, qué pasa si cambias o cancelas la fecha y cómo manejan los alérgenos. Compara las cotizaciones por piezas por invitado, no solo por el total.
Por Equipo de Nom NomPublicada el Actualizada el
Las 12 preguntas
Hazle estas preguntas a cada proveedor y apunta las respuestas en la misma tabla. En la última columna está lo que respondemos nosotros, para que tengas un punto de comparación.
| Pregunta | Por qué importa | Lo que respondemos en Nom Nom |
|---|---|---|
| 1. ¿Cuántas piezas y cuántas variedades incluye? | Sin ese número no puedes comparar dos precios. | La propuesta lleva selección y cantidades. Calculamos de 3 a 4 piezas por invitado. |
| 2. ¿La parte salada va incluida? | En una mesa mixta, la botana y los chilitos pueden ser la mitad de las porciones. | Los paquetes publicados separan porciones dulces y saladas. |
| 3. ¿Quién hornea y dónde? | Distingue a quien produce de quien revende. | Todo se elabora en nuestra cocina de Río Guadalquivir 230, Centrito Valle. |
| 4. ¿Qué incluye el montaje? | Bases, personal y mesa cambian mucho el resultado. | Bases decorativas, envío, montaje, desmontaje y personal de servicio. No incluye mesa principal, manteles ni backdrop. |
| 5. ¿Cuándo recogen y cuesta algo? | Una recolección en domingo o al terminar puede cobrarse aparte. | Al día siguiente hábil, sin cargo. La recolección inmediata y la de domingo por evento en sábado tienen cargo. |
| 6. ¿Hay cargos por zona? | Evita sorpresas en la cuenta final. | Apodaca, Escobedo, García, Carretera Nacional, Santiago y foráneos suman cargo logístico por escrito. En salón o en casa, mismo precio. |
| 7. ¿Cuánto es el anticipo y cuándo se liquida? | Para saber cuánto arriesgas y cuándo. | 50 % para apartar la fecha; el resto antes del evento, según las condiciones de la propuesta. |
| 8. ¿Qué pasa si cambio de fecha o cancelo? | Es lo que conviene tener más claro antes de pagar. | No tenemos una política de cambios y cancelaciones publicada en este sitio. Pregúntanos antes de pagar el anticipo y pide que la respuesta quede por escrito en tu propuesta. |
| 9. ¿Qué pasa si se rompe una base? | Las bases son renta, no regalo. | Si una base se daña o se pierde, se cubre su costo total. |
| 10. ¿Cómo manejan alérgenos? | Un invitado celiaco o alérgico no es un detalle menor. | Etiquetamos ingredientes principales. Línea sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada; cocina compartida, sin garantía de ausencia de trazas: no la recomendamos para alergias severas ni celiaquía diagnosticada. |
| 11. ¿Qué cambia si el evento es al aire libre? | Lo cremoso no aguanta igual el calor. | Preguntamos si el espacio es interior, exterior o mixto. Ver postres que aguantan el calor. |
| 12. ¿Dan factura? | Necesaria para empresas y para tu comprobante. | Sí, si la solicitas. |
Señales de alerta
- Un precio sin cantidades. «Mesa para 100 personas, $X» no dice nada si no sabes cuántas piezas son.
- Nada por escrito. Si el acuerdo solo vive en mensajes sueltos, pide una propuesta formal antes de pagar.
- Fotos que no son suyas. Pide ver mesas montadas por ese proveedor. Nuestras mesas están en la página principal y en Instagram, @nomnommty.
- No pregunta por el lugar. Quien no pregunta si es interior o exterior, ni por accesos, va a improvisar el día del evento.
- No sabe decirte qué lleva cada postre. Sin esa información no puedes cuidar a tus invitados con alergias.
Tus derechos como consumidor
La Ley Federal de Protección al Consumidor, en su artículo 7, obliga a todo proveedor a informar y respetar los precios, plazos, fechas y demás condiciones con las que ofreció o convino un servicio. Por eso conviene que la propuesta quede por escrito y que guardes los comprobantes de cada pago.
Si el proveedor te hace firmar un contrato, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) tiene un Registro Público de Contratos de Adhesión donde puedes buscar por nombre o razón social del proveedor para revisar si su modelo de contrato está registrado.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas cotizaciones conviene pedir?
Las suficientes para comparar con la misma tabla. Lo importante no es el número, sino pedir a todos los mismos datos: piezas, variedades, montaje, recolección y condiciones de pago.
¿Qué datos necesita el proveedor para cotizar?
En Nom Nom pedimos 7: lugar, fecha y hora, tipo de evento, número aproximado de invitados, si es interior o exterior, tipo de mesa y un teléfono. Respondemos el mismo día hábil.
¿Es normal pagar anticipo?
Sí, para apartar la fecha. En Nom Nom es del 50 %. Pide que el monto, la fecha de liquidación y las condiciones queden por escrito.
¿Qué diferencia hay entre una mesa de postres y una de dulces?
La mesa de postres lleva repostería hecha para el evento; la de dulces, golosinas y dulces típicos. La mesa mixta combina ambas. La comparativa completa está en qué es una mesa de postres.
Fuentes
- Cámara de Diputados, Ley Federal de Protección al Consumidor, artículo 7.
- PROFECO, Registro Público de Contratos de Adhesión (consultado el 5 de noviembre de 2026).
- Nom Nom, paquetes, condiciones y preguntas frecuentes publicados en mesa-postres.nomnom.mx (consultado el 5 de noviembre de 2026).